Prodotto con uve
30% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc, 20% Friulano, 20% Ribolla Gialla
Le uve sono raccolte e lavorate insieme
Annata di produzione
2015
Vigneto
Kozana - Breg
Tipo di terreno
marnoso arenario
Allevamento
Guyot
Esposizione
Sud-Est da 140 a 170 m SLM
Fermentazione
100% acciaio. Inoculo di lieviti selezionati. 20% finisce la fermentazione in tonneaux.
Affinamento
80% acciaio e 20% tonneaux per 10 mesi
Tenore in alcol
13,00% vol
Note di degustazione
Vino dal colore giallo dorato. Grande freschezza al naso, profumi fruttati che vanno dalla banana a leggeri sentori vegetali che ricordano il sauvignon. Una leggera sfumatura vanigliata conferisce eleganza. In bocca si sentono le note minerali del territorio, il corpo è importante, caldo e avvolgente, morbido ed elegante.
Abbinamenti
Vino a tutto pasto, adatto per accostamenti con piatti di pesce importanti alla griglia o al forno, si sposa anche a secondi piatti di carni bianche. Si abbina a formaggi di buona stagionatura e a salumi.
Posto in commercio
Giugno 2016
